Ardei umpluti-Dieta Dukan-zilele proteine cu legume

Pentru zilele de proteine cu legume mi se par perfecti ardeii umpluti cu carne de pui, ciuperci si ceapa.
Am tocat 350 gr carne de pui:

Am vrut sa toc o cantitate egala de ceapa dar s-a potrivit sa fie ceva mai mult si am lasat asa:

Am folosit un borcan de galbiori :

Am amestecat compozitia cu un ou si foarte putina sare si am umplut 6 ardei pe care i-am pus la fiert intr-o oala sub presiune:

Am pus un sfert de cana de apa si am fiert ardeii vreo 2 ore (pana a scazut apa).
I-am mancat cu iaurt degresat 0,1%.
Evident nu pe toti 6 intr-o zi... ci doar doi iar ceilalti patru i-am pus la congelator pentru a-i manca in alte zile de proteine si legume.

Muschiulet-Dieta Dukan-zilele PL

Imi place muschiuletul de vitel si m-am gandit ca este perfect pentru dieta.
Am taiat muschiuletul in felii subtiri si l-am pus in sos de soia cu lamaie si lapte si l-am lasat vreo 3 ore.
Intre timp am curatat de coaja doua rosii mari si le-am tocat impreuna cu cativa catei de usturoi. Am fiert compozitia vreo 15 minute si asa am facut sosul.
Muschiuletul l-am facut in tigaia teflonata, fara ulei (cam 1 minut si jumatate pe o parte si inca un minut pe partea cealalta.
Mi-a placut chiar mai mult decat atunci cand il faceam cu ulei.